アボカドとチーズのカレーライス

についてご紹介します

アボカドとチーズのカレーライス|我が家の「簡単!料理レシピ・作り方」


アボカドとチーズのカレーライスについてのご紹介。 料理番組からヒントを得たり、実際にそのまま作ってみたアボカドとチーズのカレーライスの料理レシピを公開します。 アボカドとチーズのカレーライスをカテゴリーごとに分類して、後からの料理のヒントになるように分けてみました。 他のレシピカテゴリーもご参考になれば幸いです。

アボカドとチーズのカレーライス


2011年8月26日(金)
TBSテレビ

中居正広の金曜日のスマたちへ


金スマのスペシャルで、森三中の大島さんとご主人の鈴木おさむさんが、ダイエットにチャレンジ!


大島さんが4.5kg減量、鈴木おさむさんは、なんと\(◎o◎)/ 10kgほどもダイエットに成功!!


体脂肪ヘルスメーターでおなじみのタニタさんの社員食堂レシピをひと月食べるだけ!という魅力的な話~。


なのに・・・見逃してしまいましたぁぁぁ(>_<)


そこで!!調べて作りました!【アボカドとチーズのカレーライス】


カレー&チーズ&アボカドの組み合わせ、興味そそられますよねぇ~~~


トマト缶を使ったあっさりカレーと思いきや、ルゥを使うし、アボカドがコクとなって美味しい(*^。^*)


結構、しっかりしたカレーに仕上がりました。カッテージチーズで酸味もプラス~♪


カッテージチーズは、牛乳とお酢で簡単手作り出来ました。


放送と違っているかもしれませんが、タニタさんのHPより社員食堂レシピ【アボカドとチーズのカレーライス】のレシピ・作り方は、詳細です。

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タニタさんのHPより
社員食堂レシピ【アボカドとチーズのカレーライス】レシピ


<材料>
   2人分


ご飯・・・300g (中茶碗一杯 140gくらい)
鶏むね肉 (皮なし)・・・120g
玉ねぎ・・・60g
にんにく・・・2g (約1/2かけ)
しょうが・・・2g (薄切りで約3枚)
なす・・・60g (小1本ほど)
油・・・小さじ1

ホールトマト・・・120g
水・・・120cc
コンソメ・・・?(HP記載なし:私は固形1/2個使用)
カレールゥ・・・40g

(トッピング)
 アボカド・・・80g (約1/2個)
 スライスチーズ・・・18g ※放送:カッテージチーズを使用


<作り方>
調理時間: 約PT25M

1.鶏むね肉はひと口大に切ります。にんにく、しょうがはみじん切りにします。
ナス、玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。アボカドは半月切りにします(変色するため、盛りつけ後に切りました)。

※アボカドは「森のバター」と呼ばれるほど脂肪が豊富。ただし、ノンコレステロールで、血中コレステロールを増加させる心配が少ない。ビタミンEも多く含まれる。


2.鍋に油を熱し、鶏肉を火が通るまで炒め、しょうが、にんにくを加えます。


3.香りが出てきたら玉ねぎを加え、しんなりしてきたらナス、ホールトマトを入れます。

4.水、コンソメを加え、弱火で20分ほど煮ます。

5.ルゥを加えて、ご飯を盛り付けた器に盛ります。アボカドとチーズをトッピングして【アボカドとチーズのカレーライス】の出来上がり




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簡単手作り【カッテージチーズ】レシピ

<材料>

牛乳・・・200cc
酢(または、レモン) ・・・大さじ1


<作り方>
調理時間: 約PT25M    写真:半量

1.あたためた牛乳に酢(または、レモン)を加えます。

2.分離しはじめたら、キッチンペーパーで漉します。やさしくスプーンなどですくって【カッテージチーズ】の出来あがり
(私は、ザルで漉しました)


●【アボカドとチーズのカレーライス】のトッピングには、半量で作った【カッテージチーズ】のトッピングにちょうど合う量(2人分)がでした。


ご参考になりましたら⇒ 

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